豆知識

長崎特有的異國組合料理 土耳其飯 豆知識

長崎特有的異國組合料理 土耳其飯

在抓飯和義大利麵放上熱騰騰的日式炸豬排最後再淋上咖哩,這就是長崎縣有名的美食土耳其飯(トルコライス),土耳其抓飯、義大利麵、日式豬排跟咖哩,這種神奇的異國組合料理怎麼會成為長崎美食?土耳其飯與土耳其又有什麼關係嗎?身為80%以上人民都信仰伊斯蘭教的土耳其是不可能把豬排放到抓飯上的
日本料理調味さしすせそ中的醬油 豆知識

日本料理調味さしすせそ中的醬油

日本料理中有五種非常重要的調味料以「さしすせそ」被並列在一起,分別是糖、鹽、醋、醬油、味噌,從這五種調味料的發音中各挑一個出來就是五十音中的さ行,但是有一點令人在意的是醬油(しょうゆ)明明沒有せ為什麼也被列進去了?難道是日本人為了湊出五個硬把醬油塞進去的嗎?日本口耳相傳的料理さし
為什麼日本歌手最近紛紛上傳表演片段 J-LODlive企劃 豆知識

為什麼日本歌手最近紛紛上傳表演片段 J-LODlive企劃

一向注重版權的日本音樂公司最近紛紛在藝人YouTube或是其他影音平台的頻道上傳演唱會的片段,而且共通點都是會在標題最後標註For JLODlive,這是日本政府對於演藝活動的J-LODlive補助企劃一環,除了減緩疫情對演藝事業的傷害還有宣傳日本文化的目的,這項一石二鳥補助企劃
近期在日本瓶裝飲料大廠間颳起的減少標籤風潮 豆知識

近期在日本瓶裝飲料大廠間颳起的減少標籤風潮

日本前年吹起了「ラベルレス(label less)」也就是減少標籤的風潮,尤其是在2020年下半年日本的各個飲料大廠都紛紛推出沒有標籤版本的罐裝飲料,例如日本可口可樂推出了網路限定減少標籤版本的「綾鷹」、「爽健美茶」等商品,茶類飲料龍頭的伊藤園也在12月推出了「お~いお茶 カフェ
新漫才王者誕生 令搞笑界為之瘋狂的M-1大賽是什麼? 豆知識

新漫才王者誕生 令搞笑界為之瘋狂的M-1大賽是什麼?

2021年日本第17屆漫才M-1大賽(M-1グランプリ)的決賽於12月20日熱烈展開,最終由才成立10年的最高齡組合「錦鯉」奪下冠軍。M-1可以說是日本所有年輕漫才師的夢想,就算沒有獲得冠軍只要能登上決賽也能一舉成名,各式各樣的工作邀約會在確定的瞬間如雪片般飛來,今年更是有史上最
大阪都構想公投結果出爐 此次投票的目的及困難 豆知識

大阪都構想公投結果出爐 此次投票的目的及困難

2020年11月1日大阪市舉行了「大阪都構想」的公投,結果為反對69萬2996票對上贊成67萬5829票被否定,現任大阪市長松井一郎在結果揭曉後宣布會在任期屆滿後退出政壇,其實這並不是大阪第一次舉辦公投,2015年的公投中就以10741票更小的差距被否定,這兩次公投的差距都非常小
日本紅綠燈的綠燈 豆知識

日本紅綠燈的綠燈

一般大家熟悉的紅綠燈中的綠燈在日語裡被叫做「青信号(AOSHINGOU)」,在日文中「青色(AOIRO)」一般都指藍色,綠色則是「緑色(MIDORIIRO)」,在日本的法令中綠燈也被稱做藍色燈號,明明是綠燈為什麼日本都是講藍燈?日本的紅綠燈本來就是用藍色了嗎?根據國際照明委員會(
日本民間故事桃太郎隱藏的秘密 豆知識

日本民間故事桃太郎隱藏的秘密

桃太郎是家喻戶曉的日本民間故事,雖然年代久遠已經難以追查作者是誰了,但是桃太郎的故事中還是有隱藏了很多秘密,為什麼桃太郎是從桃子裡繃出來的?為什麼桃太郎的伙伴會是猴子、稚雞、狗?為什麼惡鬼會是那種形象?現在讓我們來一一解讀。很久很久以前,在一個偏僻的村子裡住著一對老夫婦,老夫婦已
日本公安警察與神秘組織「Zero」 豆知識

日本公安警察與神秘組織「Zero」

在日本的刑警劇中常常會出現有別於一般警察的公安警察,比較著名的像是名偵探柯南中隸屬於「零(Zero)」的安室透(降谷零),公安警察通常帶給人的形象都是神秘或是不擇手段,很常因為劇情設定會變成壞人的定位,那麼日本公安警察究竟是怎麼樣的一個組織,「Zero」這個組織真的存在嗎?為什麼公
前日本天皇兼知名魚類學者明仁上皇 豆知識

前日本天皇兼知名魚類學者明仁上皇

今年七月中一則關於前任天皇明仁上皇在讀賣新聞的報導引起大家的關注,明仁上皇暌違17年發現新品種鰕虎魚,並將在今年內發佈研究論文,這篇報導出現後很多年輕人才知道明仁上皇原來是魚類學者,而且還是國內外知名的鰕虎魚分類學權威,登基為天皇後雖然公務繁忙,但是關於魚類的研究還是一直在持續著,